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Kefta avec salade de chou-rave et sauce yaourt à la menthe

Kefta avec salade de chou-rave et sauce yaourt à la menthe

Profitez d'un déjeuner savoureux et rassasiant avec le plat préféré de mon fils : la kefta à base d'agneau haché juteux, accompagnée d'une salade rafraîchissante et d'une délicieuse sauce au yaourt et à la menthe. Pour moi, ce déjeuner n'est pas seulement un délice culinaire, mais aussi un moment de qualité avec mon fils. Ensemble, nous partageons cette délicieuse bouchée tout en discutant, en riant et en appréciant la compagnie de l'autre.

La combinaison de l'agneau haché épicé, de la salade croquante et de la sauce crémeuse crée un jeu harmonieux de saveurs et de textures. C'est un plat qui nous relie et que l'on peut savourer encore et encore. Prenez donc un moment pour vous, créez votre propre temps de qualité et surprenez vos papilles avec ce délicieux kefta. Bonne dégustation !

Ingrédients

Pour la kefta

  • 1 kg de haché d'agneau
  • 2 c. à s. de persil plat
  • 16 g de sel de cuisine
  • 5 g de poivre noir
  • 40 g de Spices & Rubs - Oriental Boogie
  • 1 piment rouge

Pour la salade

  • 1 botte de chou-rave
  • 2 carottes
  • 50 g d'amandes grillées
  • 1 c. à s. de persil plat
  • 1/2 citron vert

Pour la sauce au yaourt et à la menthe

  • 200 g de yaourt grec
  • une poignée de menthe fraîche
  • 1/2 citron vert
  • 1 gousse d'ail frais
  • un filet de miel liquide ou de sirop d'agave
Recette

Profitez d'un déjeuner savoureux et rassasiant avec le plat préféré de mon fils : la kefta à base d'agneau haché juteux, accompagnée d'une salade rafraîchissante et d'une délicieuse sauce au yaourt et à la menthe. Pour moi, ce déjeuner n'est pas seulement un délice culinaire, mais aussi un moment de qualité avec mon fils. Ensemble, nous partageons cette délicieuse bouchée tout en discutant, en riant et en appréciant la compagnie de l'autre.

La combinaison de l'agneau haché épicé, de la salade croquante et de la sauce crémeuse crée un jeu harmonieux de saveurs et de textures. C'est un plat qui nous relie et que l'on peut savourer encore et encore. Prenez donc un moment pour vous, créez votre propre temps de qualité et surprenez vos papilles avec ce délicieux kefta. Bonne dégustation !

Le kefta:

  • mélangez l'agneau émincé avec le persil haché, un piment rouge, finement hachée et une généreuse quantitée d'Oriental Boogie
  • faites des saucisses avec la viande mélangée et piquez-les sur une brochette pour qu'elles puissent être facilement cuites
  • faites cuire sur le BBQ ou dans la poêle

La salade:

  • mélangez le chou-rave et les carottes râpées
  • ajoutez poivre, sel, huile d'olive et le jus d'un citron vert
  • finissez avec les amandes grillées et du persil plat

La sauce yaourt à la menthe:

  • écrasez l'ail et hachez une grande poignée de menthe fraîche
  • mélangez le yaourt avec la menthe, l'ail et le jus d'un citron vert selon propre goût
  • ajoutez du poivre, du sel, de l'huile d'olive et un filet de miel liquide ou de sirop d'agave

CONSEIL:

Servez le tout dans un wrap ou un pain pita. C'est le plat préféré des enfants!